中島です。今回は本のご紹介です。

一日三食しっかり食べないと健康に良くない。いやいや、一日二食のほうが健康的だ。年を取ったら炭水化物は採らないほうがよい。玄米で腸相が良くなる、いや胃に悪い。低カロリーの食生活で長生きができる、否、長生きできない・・・など、食養生については巷に諸説溢れていますね。イッタイ何をどう食べたらいいのか(@_@;)
この本には、近藤正二さんという医学博士が３６年をかけて日本全国の長寿者の多い村々、少ない村々を回り、そこに住む人達の食習慣について調査をした記録がわかりやすくまとめられています。昭和前期のまだ村と村との交流（物流）がとても少なかった時代、農業や漁業など現地の産業がとても密接に食生活に結びついていました。今の時代ではこのような研究は不可能だと思います。日々の健康づくりの参考にしてみてはいかがでしょうか。当時の風俗も垣間見られたりして面白いです。